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ファイトケミカルって?

こんにちは。管理部の近藤です。
このブログを書いているまさに今日、楽しく興味深いイベントに参加してきました。

ONIONI

それは・・・【ONIONI SOUPLABO~オニオニ スープラボ~】
弊社でショッピングサイト運用のお手伝いをさせて頂いている、さらさらゴールドというタマネギを使ったイベントです。
現代人の健康のために開発された、主に抗酸化作用に有効な成分「ケルセチン」を一般的な品種と比べより多く含んだタマネギです。

イベントでは、栄養学の先生から「タマネギのもつファイトケミカルと美容・健康について」というテーマでのお話を伺い、
私はそこで初めて「ファイトケミカル」という言葉を知ったのでした。
「ファイトケミカル」とは植物が作りだす機能性成分のことで、様々な野菜に含まれており、以下のような美容効果があるそうです。
抗酸化作用・デトックス・免疫力UP・アンチエイジング・血液サラサラ・動脈硬化予防・発がん予防などなど。
どうでしょう?皆さん何らか興味のある項目はありますよね?もちろん私も興味のあるお年頃。。。
なかでもタマネギの持つケルセチンは、強力な抗酸化作用と血液サラサラ効果、血管機能の改善に効果があるとのことです。

ファイトケミカルについて勉強した後は、より効果的にタマネギを食卓に取り入れるためのワークショップです。
さらさらゴールドを使ったスープ2種(onioni鮭チャウダー・oniトマスープ)、onioniしょうがジャムをグループに分かれて作りました。
また講師の先生が作ったonioniクレソンサラダも試食しました。
タマネギのジャム(!)とびっくりしましたが、お湯を注いでそのまま飲んだり、お茶や紅茶で割ったり、お料理にも使えます。

料理

今回このイベントに参加させていただき、よりさらさらゴールドタマネギのこと、ファイトケミカルのことを勉強できましたし、
普段仕事の中でさらさらゴールドに関わっている者として、他の参加者の皆さんが興味を深める様子を見てうれしくも感じました。
ショッピングサイトには日々全国各地から注文やお問い合わせがあり、健康意識の高い方々が多いことに驚かされます。
今後は、自分自身の健康面にもファイトケミカルを役立てられるように…そして受注対応やお問い合わせにも適切なご案内ができるよう、知識を深め精進してまいります!

興味のある方は・・・ONIONI・さらさらゴールドについての情報はこちら
↓↓↓
http://onioni.me/